Lead Cook

Code Store Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa penyediaan makanan dan minuman. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajerial Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan layanan makanan di toko kami. Kami mencari individu yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim memasak dengan baik.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan tim kami, silakan baca lebih lanjut tentang tanggung jawab dan kualifikasi yang diperlukan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim memasak untuk memastikan layanan makanan yang berkualitas dan tepat waktu.
• Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipatuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim memasak.
• Menangani keluhan pelanggan terkait makanan dan minuman.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setingkat.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventarisasi bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait