Sous Chef

CV Cipta Antar Nusantara adalah perusahaan yang bergerak dalam industri layanan pengiriman dan logistik. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berkualitas untuk bergabung dengan tim kami di Subang, Jawa Barat.

Perusahaan kami telah berdiri selama lebih dari 10 tahun dan telah memperluas jangkauan operasionalnya di seluruh Indonesia. Tersedia lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta peluang untuk berkembang bersama perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membantu Chef dalam menyusun menu harian dan mengatur stok bahan makanan.
• Menjaga kualitas dan keamanan makanan di dapur.
• Melakukan pemeriksaan dan pengawasan terhadap kebersihan dapur dan peralatan memasak.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan standar operasional yang baik.
• Menghitung dan mengatur biaya bahan makanan dan operasional dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
• Mengawasi ketersediaan dan kualitas bahan makanan di dapur.
• Membantu dalam merencanakan dan menyelenggarakan acara-acara khusus yang membutuhkan layanan katering.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dengan jurusan kuliner atau yang relevan.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNACK GP, HACCP, atau sertifikasi serupa).
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengawasi tim dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait